Erdbeer-Shake
Was gibt es Besseres als so einen fruchtig erfrischenden Milchshake aus frischen Erdbeeren und einer Milch ganz nach Deinem Geschmack? Um Rester zu verarbeiten, gibt es bei uns immer spontan Shakes. In den seltensten Fällen wird das geplant. Was weg muss, kommt rein und aktuell haben einfach Erdbeeren Saison. Da ist auch mal die eine […]
Hinter den Kulissen bei den Steegmüller Erdbeergärten (Teil 2)
Im ersten Teil ging es um die Fragen zur Vermarktung – Großmarkt ja oder nein, warum im Freiland gespritzt wird und die finanziellen Herausforderungen bei Ernteausfällen. Hier geht es jetzt um Substrate, Bewässerung, wohin mit dem ganzen Plastik und was können wir als Verbraucher eigentlich tun? Bei den Kulturen im geschützten Anbau wird häufig Substrat […]
Hinter den Kulissen bei den Steegmüller Erdbeergärten (Teil 1)
Was ist uns wichtiger – billig oder lecker? Ist selbst pflücken zu anstrengend? Warum kaufen wir lieber große Erdbeeren anstatt kleine? Was ist so schwer am Bio-Anbau? Und wie kommt man eigentlich vom Tabakgeschäft auf Erdbeeren? Spannende Einblicke für uns gab es bei der Führung mit Christof Steegmüller durch seine Erdbeergärten in Landau/Offenbach. Vor 40 […]