Mispel-Schoko-Nusscreme
Die nächste Schokokreation steht in den Startlöchern! Vielleicht hast Du ja einen Mispelbaum im Garten stehen und fragst Dich, was Du mit den Früchten so anstellen kannst, außer Marmelade kochen? Dann probiere mal unsere gesunde Schokovariante. Braun sind die Mispeln eh schon. Fehlt also nur noch der Nuss- und Schokogeschmack. Viel Spaß beim Schlemmen!
Nusscreme mit Kakao und Datteln
Vor Kurzem haben wir ein Video geteilt, welche Zutaten so alles in Nutella drin. Heute ist es endlich soweit und wir stellen Dir ein paar Varianten vor, wie Du Dir eine gesunde Alternative selbst herstellen kannst. Stöber einfach mal durch die Rezepte und such Dir das passende für Dich heraus. Wir wünschen Dir ganz viel […]
Veganes Kürbis-Dip
Du meinst vegan ist nix für Dich? Dann gib uns diesen einen Versuch und probier es mal aus. Wir selbst essen auch nicht rein vegan. Wir mögen auch mal ein gutes Stück Fleisch oder Käse. Was wir aber entdeckt haben, ist wie satt uns vegane Gerichte machen! Im Idealfall sind genau die Zutaten enthalten, die […]
Regionales Kürbispesto
Für Dein regionales Pesto kannst Du die Zutaten auch gerne anpassen, mit den Lebensmitteln, die Du magst und die für Dich zugänglich sind. Schau Dich einfach mal beim nächsten Einkauf in den Hofläden oder Bio-Läden Deiner Nachbarschaft um. Bestimmt findest Du etwas Leckeres. Das Originalrezept war hier mit Kürbiskernen. Einfacher verfügbar sind vielleicht Walnüsse. Oder […]
So Gelingt Dir Die Anzucht Von Sprossen Und Microgreens
Vielleicht fragst Du Dich, ob bei uns das Sprossenziehen immer geklappt hat? Unsere ersten Berührungspunkte mit Sprossen und Microgreens sind schon einige Jahre her. Wir hatten auch immer mal wieder längere Pausen dazwischen. Vielleicht kennst Du das auch? Du hängst Dich voll in das Thema rein und irgendwann ist die Luft raus. Du hast keine […]
Meerrettich Honig Gegen Erkältungskrankheiten
Deine Zutaten ein Stück frischen Meerrettich (ca. 100 g) ca. 200 g naturbelassenen Honig Schraubgläser Sieb Zubereitung Meerrettich schälen und anschließend fein reiben. Geriebenen Meerrettich in ein Schraubglas geben, etwas zusammendrücken und mit ungefähr der doppelten Menge Honig übergießen. Mindestens 24 Stunden lang stehen lassen, damit sich die Wirkstoffe des Meerrettichs im Honig lösen. Durch […]
So Einfach Geht Apfelessig
Vor ein paar Jahren habe ich immer gedacht „Ach, wann soll man das alles machen?“ Und ich gebe zu, es gibt auch einiges in der Küche, was Zeit in Anspruch nimmt. Aber… jetzt kommt´s… Apfelessig gehört NICHT dazu. Es dauert ein paar Wochen, bis Essig entsteht. Doch Dein Zutun wird dafür kaum gebraucht. Hast Du […]
Overnight Oats Für Die Büropause
Kein Frühstücksloch mehr im Büro. Oder Hektik am frühen Morgen? Gibt´s mit den Overnight Oats nicht. Wenn Du Obst und Oats getrennt mit ins Büro nimmst, hast Du einen wunderbar leckeren und sättigen Snack für Zwischendurch. Das brauchst Du für 2 Portionen: 100g Haferflocken 1EL Chiasamen (oder Mohn) 250ml Mandelmilch 8 Mandeln 1 Banane (oder […]
Erdnussbutter Einfach, Schnell & Lecker
Vielleicht bist Du auch ein Erdnussbutterfan? Wir lieben Erdnussbutter! Und damit wir wissen was drin ist, machen wir uns das einfach selbst. Wir verwenden Erdnussbutter als Brotaufstrich, aber auch zum Kochen, für Dressings oder zum Backen. Deshalb machen wir gern die doppelte Menge dieses Rezepts. Schau mal nach, wie einfach das ist. Das brauchst Du: […]
So Startest Du Entspannt In Den #Veganuary 2022
Neues Jahr, neues Glück! Vielleicht hast Du neue Vorsätze? Du möchtest vegan in das neue Jahr starten und am #Veganuary teilnehmen? Ist das nur ein Hype oder macht dieser Ernährungsstil Sinn? Warum sollte man auf Fleisch verzichten? Worauf solltest Du selbst achten? Wo findest Du gute Rezepte und wie bereitest Du Dich am besten darauf […]