Erinnerst Du Dich noch an früher? Wenn es draußen kalt geworden ist, war es in Omas Küche immer kuschlig warm. Und Oma hat auch gewusst, was uns Kindern geschmeckt hat. Nee nix mit aufgeschäumten Schoko-Puddings… Es gab selbstgemachtes Kompott! Am liebsten als Hauptspeise anstatt als Nachtisch. Also, höchste Zeit die Kindheitserinnerungen wieder zu erwecken.
TIPP: Wenn Du den Kürbis so weich haben möchtest, wie den Apfel, dann koche den Kürbis besser separat vor. Der Apfel gart schneller durch. Wenn die etwas festere Konsistenz vom Kürbis genau richtig ist, dann kannst Du das Rezept genau so nachkochen.
Noch ein TIPP: Du kannst das Kompott auch verwenden, um einen leckeren Crumble draus zu machen…
Viel Spaß beim Schlemmen!
