Deine Zutaten
ca. 8 Schnittlauchblüten
250 g weiche Butter
1-2 Knoblauchzehen (optional)
Salz
Frischhaltefolie (oder Deine Alternative)
Zubereitung
Etwa 8 Schnittlauchblüten waschen, gut abtropfen lassen, ggf. etwas trocken tupfen und fein hacken (mit dem Messer hacken, nicht in eine Maschine geben).
Magst Du Knoblauch? Dann die Knoblauchzehen auch fein hacken.
250 g weiche Butter mit Schnittlauchblüten und Knoblauch verrühren. Mit Salz abschmecken.
Butter mithilfe von Frischhaltefolie zur Rolle formen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Am besten auch solange durchhalten, damit sich das Aroma in der Butter entfalten kann.
Gefunden bei
