Schnittlauchblüten-Butter

Deine Zutaten

ca. 8 Schnittlauchblüten

250 g weiche Butter

1-2 Knoblauchzehen (optional)

Salz

Frischhaltefolie (oder Deine Alternative)

Zubereitung

Etwa 8 Schnittlauchblüten waschen, gut abtropfen lassen, ggf. etwas trocken tupfen und fein hacken (mit dem Messer hacken, nicht in eine Maschine geben).

Magst Du Knoblauch? Dann die Knoblauchzehen auch fein hacken.

250 g weiche Butter mit Schnitt­lauchblüten und Knoblauch verrühren. Mit Salz abschmecken.

Butter mithilfe von Frischhaltefolie zur Rolle formen und ca. 2 Stunden kalt stellen. Am besten auch solange durchhalten, damit sich das Aroma in der Butter entfalten kann.

Gefunden bei

https://www.lecker.de/schnittlauchbluetenbutter-72054.html

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